V ľudovom liečiteľstve sa hluchavka purpurová oddávna používala ako podporná bylina pri miernych zápalových ťažkostiach. Moderný výskum zatiaľ skúma jej biologicky aktívne zlúčeniny, preto nemožno hovoriť o potvrdených liečebných účinkoch.
Zdroj vlákniny
Mladé listy obsahujú vlákninu, ktorá prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému a podporuje pravidelné vyprázdňovanie.
Obľúbená bylina počas jari
Niektorí priaznivci bylinkárstva ju tradične používajú počas peľovej sezóny vo forme čajov alebo tinktúr. Vedecké dôkazy o účinnosti pri sezónnych alergiách však zatiaľ nie sú dostatočné.
Výživná jarná rastlina
Po zime predstavuje jednoduchý spôsob, ako si doplniť jedálniček o čerstvú divo rastúcu zelenú rastlinu.
Ako hluchavku purpurovú využiť v kuchyni?
Jej chuť je jemná, mierne bylinná a pripomína mladý špenát.
Čaj
Čerstvé alebo sušené listy zalejte horúcou vodou a nechajte približne 10 minút lúhovať. Nápoj má jemnú bylinnú chuť.
Smoothie
Hrsť mladých lístkov môžete pridať do ovocného alebo zeleninového smoothie. Výborne sa kombinuje s jablkami, banánom alebo citrusovým ovocím.
Šaláty
Mladé vrcholové lístky sú chutným doplnkom zeleninových šalátov a dodajú im sviežu bylinkovú chuť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“