Pomáha pečeni a gastrointestinálnemu traktu
-znižuje kyslosť žalúdka a je indikovaná pri ľahších formách gastritídy
-má mierny choleretický účinok
-vďaka vláknine lieči zápchu a normalizuje chuť do jedla
-zmierňuje zápal močového mechúra a močových ciest
-čistí krv a tkanivá od toxínov a jedov, odporúča sa pri otrave jedlom
-odstraňuje toxíny a rádionuklidy z pečene : tieto látky sú nebezpečné, pretože ničia bunky, urýchľujú starnutie a spôsobujú astmu, srdcové choroby a rakovinu
Ako džem vyrobiť?
Na prípravu džemu si pripravíme 350 – 400 mladých kvetov púpavy bez listov a stoniek.
Najlepšie je zbierať ich na samom začiatku kvitnutia, mimo mesta a mimo ciest.
Zalejeme studenou vodou a necháme 7 – 10 hodín máčať, aby sa horkosť rozptýlila.
Na druhý deň kvety opäť opláchneme.
Vytlačíme tekutinu, preložíme do hrnca a zalejeme 500 ml prevarenej vody.
Keď voda zovrie, púpavy povaríme ďalších 15–20 minút.
Pridáme 1 kg kryštálového cukru a čajovú lyžičku kyseliny citrónovej a 1 veľký citrón nakrájaný aj so šupkou.
Varíme džem ďalších 7-10 minút na miernom ohni.
Keď zmes získa zlatistú medovú farbu, odstavime ho z ohňa.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“