Špalda
Špalda je síce tiež odroda pšenice, no je oveľa hodnotnejšia, pretože obsahuje viac prospešných živín.
Spomedzi mnohých minerálov sú tu obzvlášť cenné vápnik a železo, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé kosti a chránia pred anémiou.
Raž
Takéto otruby sa vyznačujú vysokým obsahom zinku, ktorý je nevyhnutný pre dobrý stav vlasov, pokožky a nechtov.
Nájdeme tu aj veľkú dávku draslíka, horčíka a vitamínu B9.
Ľudia, ktorí sa starajú o svoju postavu, ocenia aj to, že tieto otruby majú spomedzi všetkých druhov najnižšie množstvo sacharidov.
Ovos
Hoci majú spomedzi ostatných odrôd najmenej vlákniny, sú považované za najzdravšie zo všetkých otrúb.
Sú klasifikované ako beta-glukánová frakcia, ktorá sa pri kontakte s vodou stáva viskóznou a gélovitou, čím chráni sliznice tráviaceho traktu.
Okrem toho obsahujú aj najvyššie množstvo bielkovín zo všetkých druhov otrúb a veľa nenasýtených mastných kyselín.
Pohánka
Tento typ sa jednoznačne vyznačuje najvyšším množstvom bielkovín, a to až 39 g na 100 g.
Pozoruhodný je aj vysoký obsah cenných aminokyselín a minerálnych solí.
Z pohánkových otrúb sa získava aj rutín, ktorý posilňuje a utesňuje cievy a pomáha bojovať proti voľným radikálom.
Aké sú výhody konzumácie otrúb?
Prečo sa oplatí jesť otruby?
Samozrejme, každý vyššie uvedený typ má trochu iné vlastnosti, ale všetky majú mnoho spoločných výhod pre celé telo:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“