Tvaroh patrí medzi najzdravšie zdroje bielkovín, vápnika a vitamínov skupiny B.
Je ľahko stráviteľný, chutný a dá sa pripraviť na množstvo spôsobov – od raňajok až po večeru.
Nie každý však vie, že niektoré kombinácie môžu spôsobiť tráviace ťažkosti, nadúvanie a nepríjemnú fermentáciu v črevách.
Prečo sa oplatí jesť tvaroh?
Tvaroh je doslova zásobárňou živín. Obsahuje plnohodnotné bielkoviny, ktoré podporujú regeneráciu svalov a udržiavanie správnej hmotnosti.
Je bohatý na vápnik – kľúčový pre zdravé kosti a zuby – a na vitamíny skupiny B, ktoré priaznivo pôsobia na metabolizmus a nervový systém.
Keďže je ľahko stráviteľný, hodí sa ako základ mnohých jedál. No treba vedieť, že niektoré kombinácie s tvarohom môžu narobiť viac škody než úžitku.
Ktoré potraviny sa nemajú jesť s tvarohom?
Ak nechcete riskovať nafukovanie, kvasenie a ťažobu, vyhnite sa týmto kombináciám:
Citrusové ovocie: (citróny, pomaranče, grepy): kyseliny spolu s mliečnymi bielkovinami môžu spôsobiť fermentáciu a zhoršené trávenie.
Strukoviny: (fazuľa, šošovica, cícer): ich ťažko stráviteľné zložky v kombinácii s bielkovinou z tvarohu spôsobujú nadúvanie.
Ryby a mäso: miešanie viacerých zdrojov bielkovín naraz je záťažou pre žalúdok.
Sladkosti a nadbytok cukru: cukor podporuje kvasenie v črevách.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“