Stiahneme z ohňa, necháme všetko rozpustiť, scedíme a potom ešte cca 20 minút povaríme.
Teraz pridáme kyselinu citrónovú (konzervuje), nalejeme do horúcich, vysterilizovaných fliaš, zavrieme a dáme do vyhriatej trúby na 150°C
Bazový likér – za lyžicu pri chorobe, za štamperlík na dobrý život
Bazový likér náš dedko považoval za liek na všetky choroby a dával si vždy večer pred spaním.
Jeho ďalšou obrovskou výhodou je však fakt, že je strašne dobrý.
Odporúčam po lyžičke pri chorobách, je to lepší liek ako sirupy proti kašľu – samozrejme pre dospelákov!
Plody sa nesmú jesť surové.
Potrebujeme:
2 litre očistených bazových plodov
1 liter vody
1 kg kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
5 lyžíc silnej čiernej kávy (nemusí byť)
1/2 litra umu (rumu) alebo vodky (40%)
Postup:
Bazu varíme s vodou 15 min.
Potom scedíme cez husté sitko a plody trochu poroztláčame, ale nepasírujeme.
Do vzniknutej šťavy pridáme cukor a opäť chvíľu povaríme.
Opäť pridáme vanilkový cukor a zasa varíme 3 – 5 minút.
Nakoniec pridáme uvarenú čiernu kávu a zasa necháme prejsť varom.
Uvarený sirup odstavíme a nechajte vychladnúť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“