Dietológ radí: Paradajky vždy jedzte s touto prísadou. Sú s ňou najzdravšie!

Paradajky patria medzi najobľúbenejšie a najzdravšie druhy zeleniny, ktoré si môžeme dopriať počas celého roka.

Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré prospievajú srdcu, pokožke aj tráveniu.

Málokto však vie, že aby sme z paradajok získali maximum účinných látok, je dôležité skombinovať ich so správnou prísadou.

Tou je kvalitný rastlinný olej, najmä olivový olej.

Prečo práve olivový olej?

Paradajky sú bohaté na lykopén – silný antioxidant zo skupiny karotenoidov, ktorý dáva paradajkám ich červenú farbu. Lykopén je známy tým, že:

-chráni bunky pred oxidačným stresom,

-znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení,

-podporuje zdravie prostaty a reprodukčných orgánov,

-prispieva k mladistvému vzhľadu pokožky,

-môže znižovať riziko niektorých typov rakoviny.

Problém je v tom, že lykopén je rozpustný v tukoch. To znamená, že naše telo ho nedokáže efektívne vstrebať, ak paradajky zjeme samotné. A tu vstupuje do hry olivový olej.

Účinky kombinácie paradajok a olivového oleja