V čínskej medicíne sa portulaka používa na liečbu hnačky, krvácania v črevách, úplavice a hemoroidov.
Výborná zelenina
Z portulaky sa konzumujú tak listy, ako i dužinaté stonky, ktoré režeme najlepšie mladé.
Vtedy je ich chuť príjemná, kyslastá, jemne korenistá so slaným nádychom.
Keď rastlina začne kvitnúť, jej listy spevnejú a získajú ostrejšiu chuť – tej sa zbavíme, ak listy na chvíľu ponoríme do horúcej vody.
Výborný spôsob je aj odšťavovanie listov a pitie čerstvej šťavy.
Ako pestovať portulaku
Ak nenájdete osivo tejto zeleniny v obchode, popozerajte sa na e-shopoch.
Je to teplomilná zelenina, preto s výsevom môžete začať hneď, ako sa oteplí a nehrozia už mrazy.
Portulaka potrebuje veľa slnka a priepustnú pôdu.
Rastie veľmi rýchlo a prvú úrodu môžete zberať už po troch týždňoch od sejby
Recept na domáce probiotikum
Mali by ste však vedieť, že táto burina obsahuje viac omega-3 mastných kyselín ako rybí olej a je nesmierne prospešná pre naše zdravie. Reč je o zázračnej burine portulake zeleninovej.
Potrebujeme:
- portulaku
- vínny ocot
- hrubú soľ
- 1 citrón
- cesnak
- čili papričku
- citrónovú soľ
Na nálev na 1 l nádobu
- 100 ml octu
- 3 PL hrubej soli
- 1 PL citrónovej soli
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“