Čítate 3. stranu článku...
Z portulaky sa konzumujú tak listy, ako i dužinaté stonky, ktoré režeme najlepšie mladé.
Vtedy je ich chuť príjemná, kyslastá, jemne korenistá so slaným nádychom.
Keď rastlina začne kvitnúť, jej listy spevnejú a získajú ostrejšiu chuť – tej sa zbavíme, ak listy na chvíľu ponoríme do horúcej vody.
Výborný spôsob je aj odšťavovanie listov a pitie čerstvej šťavy.
Ako pestovať portulaku
Ak nenájdete osivo tejto zeleniny v obchode, popozerajte sa na e-shopoch.
Je to teplomilná zelenina, preto s výsevom môžete začať hneď, ako sa oteplí a nehrozia už mrazy.
Portulaka potrebuje veľa slnka a priepustnú pôdu.
Rastie veľmi rýchlo a prvú úrodu môžete zberať už po troch týždňoch od sejby
Zberajte ju až do kvitnutia, teda dva až tri krát za sezónu.
Kvitnúce rastliny majú tvrdé listý a ostrú chuť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“