Elixír dlhovekosti a záchrana pre vašu pečeň: Tieto hlávky nájdete na každej lúke, natrhajte si ich a dajte po pohára, poraďte to aj vašim známym!

Potrebujeme:

230 ks. púpavových kvetov,

1,5 l vody,

2 citróny,

1 kg trstinového cukru

Postup:

Kvety zbierame najlepšie v bezprašnom prostredí, v plnom kvetenstve.

Necháme ich vysušiť na slniečku a zalejeme odmeranou vodou a necháme do druhého dňa vylúhovať.

Potom  precedíme cez plátno, ľahko vytlačíme, pridáme citróny, dobre umyté a nakrájané na plátky, cukor a za občasného miešania varíme.

Varíme, až kým sirup mierne zhustne.

Teplý sirup nalejeme do čistých, nahriatych pohárov, uzavrieme viečkami a uložíme v chlade a tme.

Používame na sladenie čajov a limonád.

Prípadne aj ako sladidlo do dezertov.

Sirup sa dá pripraviť aj bez varenia – tento je ešte liečivejší

Potrebujeme:

Plnú litrovú nádobu púpavových hlavičiek

500 g hnedého cukru

200 ml vody

Postup:

Hlavičky necháme usušiť na slnku – aby vyliezli prípadný nájomníci :-).