Prírodný liek na vysoký tlak, zanesené cievy a obezitu: Keď zistíte, čo dokáže, budete to pridávať aj do gulášu!

Sezamové semienka sa môžu zdať malé, ale majú veľa zdraviu prospešných účinkov.

Už v stredoveku boli uznávané a to z dobrých dôvodov. Prospešné vlastnosti sezamu sú známe už viac ako tri a pol tisíca rokov.

Vo východných krajinách sa to nazýva „sim-sim“  teda „mastná rastlina“.

Sezamové semeno ako užitočné korenie sa pridáva do rôznych jedál a pečiva, získava sa z neho cenný olej a vyrába sa tahiniová pasta .

Okrem varenia sa používa aj v kozmetike a medicíne. Povieme o jeho vlastnostiach, ktoré neprestávajú prekvapovať.

Zloženie sezamu a jeho prínos pre telo

Sezamové semená obsahujú 60% tukov (estery glycerolu, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, triglyceridy).

Asi 25% proteínov sú aminokyseliny.

Najmenej je sezame sacharidov.

Sézam obsahuje množstvo cenných vitamínov a minerálov, vlákniny, organické kyseliny, ako aj lecitín, fytín a beta-sitosterol.

100 g semien obsahuje takmer dennú dávku vápnika pre telo dospelého človeka.

Možno vás to prekvapí, no toľko vápnika nenájdete ani v mliečnych produktoch.

V kombinácii s fosforom a zinkom je tento liek najlepší liek na prevenciu osteoporózy a ochorení kĺbov.

Predchádzajú cukrovke – jedna štúdia prišla na to, že vďaka svojmu zloženiu má olejový výťažok zo sezamových semien pozitívny vplyv na znižovanie rizika cukrovky.

Znižujú cholesterol – pre obsah fytosterolov sú sezamové semienka nápomocné aj pri znižovaní hladiny cholesterolu.

Bohaté na ne sú hlavne čierne sezamové semianka.

Beta-sitosterol normalizuje metabolizmus a podporuje úbytok hmotnosti .

Vitamín PP má priaznivý účinok na tráviaci systém. Mierny laxatívny účinok lieku pomáha telu zbaviť sa toxínov a škodlivín.

Fytosterol pomáha normalizovať krvný tlak, rozdeľuje tukové nánosy na stenách žíl a kapilár.

Látky riboflavín a tiamín zlepšujú funkciu nervového systému.

Sezamové semeno je zvlášť užitočné pre zdravie žien : normalizuje hormóny, znižuje riziko mastopatie a urýchľuje prietok krvi do panvových orgánov. Okrem toho produkt zvyšuje libido.

Omladenie a tonikum zo sezamu

Budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica sezamových semienok
• 1 lyžička zázvorový prášok
• 1 lyžička práškový cukor

Zmiešajte všetky zložky a dajte si 1 lyžičku zmesi denne. Môžete ho tiež pridať do dezertov, a aj do iných jedál.

Chcete schudnúť a zatočiť s chuťou na sladké? Pite toto!

Sezamové mlieko dokáže zmierniť na sladké, dodá vám energiu a chudnutie s ním ide ako po masle. Pripravíte ho úplne jednoducho, recept nájdete TU.

Komu sa neodporúča konzumovať sezamové semienko často

-Pacientom s alergiou.

-Hypotonickým ľuďom, pretože sezam je spôsobuje zníženie krvného tlaku.

-Deti do 5 rokov, pretože ich telo nedokáže úplne tráviť a rozkladať tuky.

-Tehotné ženy v treťom trimestri: Vysoká koncentrácia vápnika a iných látok môže spôsobiť predčasné pôrody.

-Ľudia s poruchami zrážanlivosti krvi a kŕčovými žilami.

-Urolitiázu.

Ak sa vás tieto kontraindikácie netýkajú, zahrňte sezam do vašej stravy.

Môžete použiť sezam na prípravu zeleninových a mäsových jedál, šalátov , sladkého a slaného pečiva , dezertov, koktailov a smoothies.

Ak sú semená nakúpené surové, môžete ich ľahko opražiť na suchej panvici.

Tento proces by nemal trvať dlhšie ako niekoľko minút a nezabudnite dobre premiešať semienka.

Ak chcete zachovať cenné vlastnosti semienok, skúste ich pridať vždy až ku koncu varenia.