Toto všetko dokážu UHORKY urobiť s Vaším telom: Skutočný zázrak prírody!

Tiež ovplyvňujú vstrebávanie vápnika, ktorý je pre zuby dôležitý.

Pre hormonálnu stabilitu

Fosfor je kľúčovou živinou pre hormonálnu rovnováhu v tele.

Uhorky obsahujú približne 4% dávky fosforu pre dospelého jedinca.

Top uhorkové recepty

Osviežujúci uhorkový šalát bez sterilizácie

Potrebujeme:

3 kg uhoriek

4 veľké cibule

4 zelené papriky

4 polievkové lyžice vegety – ideálne domácej

15 dkg cukru

4 dl octu

Postup:

Uhorky nakrájajte na drobné kolieska.

Všetku zvyšnú zeleninu nakrájajte na drobné kúsky.

Všetku zeleninu zmiešajte v mise.

Pridajte vegetu, cukor aj ocot.

Počkajte pol hodiny, než všetky suroviny pustia šťavu.

Zmes v mise prikryjeme utierkou a necháme odstáť 24 hodín.

Potom zmesou naplníme do čistých pohárov a zaviečkujeme.

Skladujeme v chlade.

Ruský uhorkový šalát

Potrebujeme:

2 uhorky

Soľ, korenie

Kr. cukor

1 šalotka

2 lyžice bieleho vínneho octu

5 lyžíc smotany na šľahanie

1/2 zväzku kôpru

Postup:

Uhorky nakrájame na tenko.

Dochutíme soľou, korením a cukrom.

Premiešajte šalát z uhoriek rukami a nechajte stáť asi 5 minút, potom zlejte prebytočnú šťavu.

Šalotku nakrájame nadrobno a pridáme k uhorkám.

Pridáme aj ocot, smotanu, nakoniec kôpor a dôkladne premiešame.

Podávame k rezňom, grilovaným dobrotám, alebo len tak. Nám chutí aj s obyčajným rožkom.  výsledný vývar.

Odlúpnite šalotku a jemne kocky. Pridajte uhorky biely vínny ocot a šľahačku.

Jemne nakrájajte špízy a premiešajte pod šalátom.

Uhorkový šalát do pohárov

Potrebujeme:

7 šálok nakrájaných uhoriek

1 šálku nakrájanej cibule

1 šálka papriky nakrájanej

1 lyžica soli

1 šálka octu

2 lyžičky horčicového semienka

Postup:

Zmiešame všetku zeleninu a soľ, odložíme bokom. Ocot, cukor a semienka a privedieme do varu. Zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.

Zalejeme a vložíme do chladničky. Skladujeme v chlade, vydrží až 2 mesiace.

Výborný uhorkový šalát s bielym jogurtom

Potrebujeme:

1 väčšiu šalátovú uhorku

1 veľkú rajčinu

½ cibule

Na zálievku:

½ šálky bieleho jogurt (obsah tuku okolo 3%)

½ – ¾ lyžice najemno nasekenáho čerstvého kôpru

Citrónovú šťavu

Štipku soli a čierneho korenia

Kvapku medu (voliteľné)

Postup:

Uhorku ošúpeme a nakrájame na kolieska, rovnako nakrájame aj rajčinu a cibuľu. V miske zmiešame jogurt s kôprom, citrónovou šťavou, korením a soľou. Zálievku jednoducho zmiešame so zeleninou a necháme chvíľu odležať v chladničke. Môžeme doladiť kvapkou medu.

Uhorkový šalát na chudnutie