Každý, kto chce žiť dlhý život by mal piť tento NÁPOJ, hovoril môj dedo: TU je recept a mal by ho skúsiť každý, kto je chorľavý a bez energie!

vodu

Postup:

Cviklu si nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 6 – 8 mm a pevne ich naplňte do džbánu.

Do spodných vrstiev repy pridajte korenie.

Potom pridajte vrstvu cvikle a opäť korenie, bobkový list a rozpučený cesnak.

Ďalšiu cviklu naplňte do uzatvárateľného pohára takým istým spôsobom.

Potom si pripravte prevarenú vodu, v ktorej rozmiešajte lyžicu soli.

Týmto nálevom zalejte cviklu.

Na nálev môžete použiť aj zmes minerálky a soli.

Džbán potom zakryte papierovou kuchynskou utierkou a zagumičkujte.

Uzatvárateľný pohár uzavrite viečkom.

Cvikla musí byť natlačená v pohároch naozaj natesno, aby ju nálev potom nevytlačil hore.

Teraz je potrebné nechať poháre odležať 7 dní pri izbovej teplote. Každý deň však treba nálev premiešať.

Potom džbán vždy zakryte novou papierovou utierkou.

Po cca 4 dňoch už bude zjavný proces fermentácie a na vrchu bude vytvorená pena – to je normálne.