Rumanček kamilkový, inak nazývaný aj harmanček alebo kamilka, má množstvo pozitívnych účinkov na zdravie.
Napriek tomu, že rastie voľne ako poľná burina, je veľmi cennou bylinkou.
Kvitne približne od mája do septembra a najvhodnejší termín na zber je v letných mesiacoch od júna až do augusta.
Ako ho správne zberať a skladovať sa dozviete v tomto článku aj vďaka radám z youtube kanála Kənd Həyatı.
Zber harmančeka
Harmanček nie je náročný na pôdu.
A keďže je to nenáročná bylinka, rastie takmer všade.
Ak sa chystáte na jeho zber, mali by ste vedieť, že treba odtrhnúť len kvet s krátkou stonkou.
Nakoľko existuje niekoľko odrôd, najlepší je zber okolo obeda, pretože vtedy je rozdiel medzi nimi najviditeľnejší.
Rumanček kamilkový ľahko odlíšite najmä podľa výraznej vône, ktorú iné odrody rumančeka nemajú takú výraznú.
Ďalším rozdielom oproti iným odrodám je aj dutá kvetná stonka.
Spracovanie na zimu
Predtým, ako začneme harmanček vkladať do pohárov.
Odstrihneme stonky až po kvet.
Dôkladne kvety umyjeme vo veľkej mise s vodou, do ktorej pridáme pohár jablčného octu.
Kvety scedíme.
Do veľkého hrnca si nalejeme vodu, ktorú necháme variť na sporáku.
Do hrnca si nasypeme aj cukor (podľa množstva kvetov).
Následne pridáme kvety.
Chvíľu povaríme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“