Čistí pečeň a je to väčšia sila ako cesnak a citrón! Všímajte si túto časť zeleru!

Kto ju používa, nemusí sa bávať kíl navyše, vysokého krvného tlaku ani slabej imunity.

Zázrak cennejší ako citróny či cesnak

Zelerová vňať vyniká ako mimoriadne výživná zelená časť rastliny, ktorá často končí v odpade – neprávom.

Oproti citrónom aj cesnaku ponúka vyšší obsah vitamínu A (vo forme beta-karoténu), vitamínu K a kyseliny listovej (vitamín B9), ktoré sú dôležité pre krvotvorbu, zdravie kostí a správnu funkciu imunitného systému.

Okrem toho obsahuje množstvo chlorofylu, ktorý má silné detoxikačné účinky a pomáha čistiť pečeň aj krv. Na rozdiel od citrónov, ktoré sú bohaté najmä na vitamín C, zelerová vňať ponúka širšie spektrum výživných látok vrátane dôležitých minerálov ako draslík, vápnik a horčík.

Hoci cesnak je známy pre svoje antibakteriálne a antivírusové účinky vďaka zlúčenine alicín, zelerová vňať pôsobí jemnejšie na tráviaci trakt a je vhodná aj na každodennú konzumáciu bez výrazného zápachu či podráždenia žalúdka.

Jej obsah flavonoidov ako luteolín a apigenín prispieva k znižovaniu zápalov v tele a podporuje regeneráciu pečene, čo ju robí výnimočnou medzi bežnou zeleninou.

Vďaka svojej ľahkosti, sviežosti a vysokému obsahu vlákniny zelerová vňať predstavuje všestranný doplnok výživy, ktorý v mnohých smeroch konkuruje aj známejším superpotravinám ako citrón či cesnak.

Ako zbierať zelerovú vňať?

Zberáme ju priebežne počas celej vegetácie do príchodu mrazov, a to orezávaním.

Namiesto orezaných dorastú nové listy.

Dôležité je stopky odrezať nad zemou – buď postupne alebo naraz.

Zdravé stopky zeleru majú v hornej časti šírku 2 centimetre a v dolnej 4 až 7 centimetrov.

Vňať zeleru skladujeme rovnako ako petržlenovú – mrazením, solením alebo konzervovaním v soli.

Odvodňuje

Keď sa vám usádza voda v tele, tak automaticky opuchnete.