Mnohí ich majú v záhrade a nepoznajú tento zázračný účinok: Čierne ríbezle vás vyliečia a nemuste ich ani len jesť!

Odvar z listov čiernych ríbezlí pomáha zničiť škodlivé mikroorganizmy v tráviacom trakte.

Čaj z listov čiernych ríbezlí

1 lyžička drvených sušených listov sa zaleje 2 šálkami vriacej vody.

Nechajte lúhovať asi 20 minút.  Môžete piť tento čaj s medom alebo cukrom.

Je užitočná pri ženských chorobách,  slabosti a únave.

Príprava listov čiernej ríbezle

Čas na zber listov, na čaj a vodu a odvary, je obdobie od kvitnutia po plod. Toto spravidla pripadá na jún.

Zberajú sa iba stredné listy. Sušíme v jednej vrstve v dobre vetranej miestnosti, potom skladujeme v plátennom, alebo papierovom vrecku.

Najlepší spôsob, ako spracovať ríbezle: Šťava plná vitamínov, pripravená za studena

Na prípravu šťavy potrebujeme:

1-1,5 kg čiernych ríbezlí

10 g kyseliny citrónovej

cca 1 liter prevarenej vychladnutej vody (max 1,5 l)

Trstinový cukor

Postup:

Ovocie dobre umyjeme a očistíme. Potom preložíme do misky a pomocou tyčového mixéra rozmixujeme.

Pridáme vodu, zmiešame a preložíme do uzatvárateľných dóz.

Vložíme do chladničky a necháme 1-2 dni odstáť v chladničke.

Po uplynutí tohto času pridáme cukor – v pôvodnom recepte sa uvádza 1 kg cukru na 1 liter šťavy, to sa mi ale zdalo príliš veľa – ja som použila asi 600 g trstinového cukru na celú dávku a zdá sa mi to akurát – ochutnávajte.

Dobre premiešame, aby sa cukor rozpustil. Potom naplníme do čistých pohárov (ja som ich vydezinfikovala trochou alkoholu – hlavne vrchnáky.

Skladujeme v chladničke a používame podľa potreby. Ak chcete, aby vám šťava zastudena vydržala niekoľko mesiacov, pridajte konzervačný prostriedok ktorý sa pridáva zastudena.