Jablká patria medzi najobľúbenejšie a najdostupnejšie druhy ovocia na svete.
No hoci všetky obsahujú cenné vitamíny, antioxidanty a vlákninu, niektoré odrody vynikajú ešte o krok viac.
Ak hľadáte jablko, ktoré podporuje stabilnú hladinu cukru v krvi, posilňuje trávenie a zároveň má vysoký obsah ochranných látok, potom by ste mali siahnuť po odrode Granny Smith – odrode, ktorá si právom získala povesť najzdravšieho jablka vôbec.
Prečo práve tento druh?
1. Minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi
Granny Smith obsahuje menej cukru ako väčšina sladších odrôd. Jeho nízky glykemický index znamená, že sa do krvi uvoľňuje glukóza postupne, čo pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru.
Pre Vás to znamená menej výkyvov energie, menší hlad a lepšiu podporu metabolizmu.
2. Vysoký obsah polyfenolov
Tieto prírodné antioxidanty chránia bunky pred poškodením, redukujú zápal v tele a môžu priaznivo ovplyvňovať črevnú mikroflóru. Granny Smith patrí medzi odrody s najvyšším obsahom polyfenolov, najmä v šupke.
3. Skvelý pomocník pre zdravé črevá
Vaše trávenie bude fungovať ako hodinky najmä vďaka obsahu nerozpustnej aj rozpustnej vlákniny.
Tá:
podporuje pravidelnú peristaltiku,
vyživuje prospešné črevné baktérie,
pomáha odplavovať toxíny z tela.
4. Podpora chudnutia
Vysoký podiel vlákniny a nízky obsah cukru robia z tejto odrody výbornú voľbu pri redukčných diétach. Zasýti, no nezaťaží, a zároveň pomáha vyrovnávať chuť na sladké.
Ako Granny Smith jesť, aby ste získali maximum výhod?
Neodstraňujte šupku. Práve v nej sa nachádza najviac antioxidantov a vlákniny.
Jedzte jablko ako samostatnú desiatu – podpora cukru v krvi je vtedy najefektívnejšia.
Pridajte ho do ovsených vločiek, šalátov alebo smoothies pre vyšší obsah vlákniny a kyselkavý kontrast chuti.
Vyhnite sa pečeniu s veľkým množstvom cukru – znížilo by to jeho prirodzené výhody.
Sú aj iné zdravé odrody?
Samozrejme, hodnotné sú aj ďalšie druhy ako Jonagold, Pink Lady, Fuji či Braeburn. Každá má svoje výhody – no práve Granny Smith si drží prvenstvo v pomere vlákniny, antioxidantov a nízkeho obsahu cukru.
Zdravotné výhody jednotlivých odrôd jabĺk
1. Jonagold
Prečo je zdravé:
Má vysoký obsah vitamínu C, ktorý podporuje imunitu a tvorbu kolagénu.
Obsahuje bohaté množstvo flavonoidov, najmä kvercetínu – ten znižuje zápal a môže chrániť cievy.
Je mierne sladšie, no stále si udržiava solídny obsah vlákniny, ktorá pomáha črevám pracovať pravidelne.
Vďaka šťavnatej dužine je výborné pri re-hydratácii organizmu.
Vhodné pre Vás, ak…
hľadáte zdravú voľbu, ktorá je sladká, ale zároveň nezaťažuje trávenie.
2. Pink Lady
Prečo je zdravé:
Patrí medzi odrody s najvyšším obsahom antioxidantov, čo znamená lepšiu ochranu buniek pred oxidačným stresom.
Má pevnú štruktúru s vysokým obsahom pektínu – rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje rast zdravej črevnej mikroflóry.
Stabilizuje hladinu cukru v krvi vďaka vyváženému pomeru cukrov a vlákniny.
Môže podporovať správnu činnosť srdca, pretože obsahuje antioxidanty spojené s lepším zdravím ciev.
Vhodné pre Vás, ak…
preferujete sladké, chrumkavé jablká, ale chcete zostať pri zdravej voľbe.
3. Fuji
Prečo je zdravé:
Fuji patrí medzi najbohatšie odrody na polyfenoly, ktoré majú protizápalové a antioxidačné účinky.
Má najvyšší obsah prírodnej energie – vhodné pri únave alebo priamo po tréningu.
Obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Podporuje trávenie a predchádza zápche.
Vhodné pre Vás, ak…
potrebujete viac energie, ale chcete sa vyhnúť spracovaným sladkostiam.
4. Braeburn
Prečo je zdravé:
Má výnimočne vysoké množstvo fenolických antioxidantov, ktoré znižujú riziko chronických zápalov.
Obsahuje málo tuku, veľa vody a vlákniny – ideálne pre podporu chudnutia a pocit sýtosti.
Známe pre schopnosť regulovať hladinu cukru vďaka pomalšiemu uvoľňovaniu glukózy.
Pomáha pri črevnej rovnováhe a podporuje pravidelnú peristaltiku.
Vhodné pre Vás, ak…
hľadáte jablko s vyváženou chuťou, ktoré prospieva metabolizmu aj tráveniu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“