Poškodzuje obličky a spôsobuje bolesť hlavy: Slováci tento olej nakupujú vo veľkom!

Tento olej patrí medzi najpoužívanejšie tuky v slovenských kuchyniach.

Používa sa pri smažení, pečení aj do šalátov, a jeho popularitu podporuje dostupnosť, neutrálny chuťový profil a relatívne nízka cena.

Napriek tomu sa čoraz častejšie objavujú upozornenia odborníkov, že jeho nadmerná alebo nesprávna konzumácia môže byť zdraviu škodlivá.

Môže spôsobiť bolesti hlavy, zaťažiť obličky a dokonca prispieť k rozvoju chronických ochorení. A pýtate sa, o aký olej ide? Je to tak často používaný slnečnicový olej.

Prečo tento olej môže byť škodlivý?

Hlavnou výhodou slnečnicového oleja je vysoký obsah vitamínu E, ktorý pôsobí ako antioxidant.

Jeho slabinou je však vysoký podiel omega-6 mastných kyselín.

Ak ich v strave pribúda nadmerne, môže to viesť k zvýšeniu zápalových procesov v tele.