Viete, že cesnak nie je len dochucovadlo, ale aj superpotravina?
Obsahuje mnoho vitamínov a minerálov, ako sú fosfor, selén, zinok, železo a meď, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.
Okrem toho je bohatý na antibakteriálne a antivírusové látky, ktoré posilňujú imunitu a chránia organizmus pred infekciami a prechladnutím.
Viete o cesnaku naozaj všetko?
Ako uvádza YouTube kanál Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой, cesnak je prírodné antibiotikum, ktoré podporuje prospešné baktérie a chráni imunitný systém.
Obsahuje alicín, látku s baktericídnymi účinkami, ktorá sa uvoľňuje najmä pri jemnom nasekaní cesnaku.
Pre plné využitie jeho účinkov sa odporúča denne skonzumovať aspoň jeden strúčik cesnaku.
Všimli ste si, že cesnak môže neutralizovať škodlivé baktérie a pomáhajú telu bojovať s infekciami?
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča denne konzumovať 2–5 gramov cesnaku.
Najúčinnejšia prevencia proti chorobám
Pravidelné užívanie cesnaku môže tiež zmierniť symptómy prechladnutia, skrátiť dobu choroby a podporiť imunitný systém.
Ak sa obávate zápachu, cesnak je možné užívať aj inými spôsobmi, ktoré zápach minimalizujú.
Napríklad, ak cesnak okamžite zapijete vodou, vyhnete sa nepríjemnému dychu.
Keď pridávate cesnak do jedál, dodržujte niekoľko pravidiel.
Ak chcete, aby mal jedlo chuť aj zdravotné účinky, nasekajte cesnak a nechajte ho 10 minút odležať, čím sa zvýši množstvo alicínu.
Tiež ho pridávajte až ku koncu varenia alebo do jedla, ktoré má teplotu pod 120 stupňov, pretože vysoká teplota zničí jeho účinné látky.
Zázrak pre srdce a cievy
Cesnak má tiež priaznivý vplyv na srdcovocievny systém – pomáha znižovať cholesterol, predchádza tvorbe plakov v cievach a znižuje krvný tlak.
Okrem zdravotných výhod má cesnak aj detoxikačné účinky.
Pomáha telu zbaviť sa toxínov, čistí pečeň a obličky, a dokonca obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie pokožky a chránia bunky pred poškodením.
Zrak bude ostrejší
Cesnaková voda, ktorú si môžete jednoducho pripraviť, podporuje zlepšenie zraku a znižuje vnútroočný tlak, a tiež pomáha pri chudnutí.
Ak chcete vyskúšať niečo špeciálne, môžete si doma pripraviť fermentovaný cesnak.
Fermentácia znižuje výraznú chuť a vôňu čerstvého cesnaku a zvyšuje množstvo antioxidantov, čím sa zlepšujú jeho vlastnosti pre zdravie čriev a celkové zdravie tela.
Vyskúšajte aj použitie cesnakovej vody na pigmentové škvrny alebo ošetrenie pleti.
Pleť viditeľne omladne
Pravidelná konzumácia alebo vonkajšie použitie cesnaku môže zlepšiť pleť, zvýšiť jej jas a zdravie vďaka jeho antibakteriálnym a antioxidačným vlastnostiam.
Cesnak je zázrak prírody s neuveriteľnými účinkami na naše zdravie.
Cesnakový olej
Pripravte si cesnakový olej, ktorý je skvelou voľbou napríklad do šalátov.
Potrebujeme:
3 – 4 strúčiky cesnaku
olivový olej
Postup:
Cesnak si ošúpte a nasekajte nadrobno.
Vložte do zaváraninového pohára a zalejte olejom.
Uzavrite a uskladnite na chladnom tmavom mieste.
Cesnaková voda
Zoberte si 1 – 2 strúčiky cesnaku, očistite ich a nasekajte nadrobno.
Vložte do pohára, zalejte horúcou vodou a nechajte 15 minút lúhovať.
Recept proti kašľu
Zoberte si 1 strúčik cesnaku, očistite ho a nasekajte.
Vložte do hrnčeka, zalejte teplou vodou a nechajte niekoľko minút lúhovať.
Potom preceďte, pridajte trochu medu a vypite.
Tento nápoj urýchli liečbu prechladnutia a pomáha aj pri kašli.
Fermentovaný cesnakový med
Niekoľko hlavičiek cesnaku si rozdeľte na strúčiky, ošúpte a vložte do zaváraninového pohára.
Je dôležité, aby bol pohár sterilizovaný.
Zalejte horúcou vodou a nechajte niekoľko minút stáť.
Potom vodu zlejte a cesnak zalejte medom, najlepšie od včelára.
Premiešajte a uzavrite.
Raz týždenne otvorte viečko, aby ste do pohára dostali vzduch.
Nechajte stáť aspoň mesiac, ale čím dlhšie, tým lepšie.
Skladujte na tmavom chladnom mieste.
Cesnakové šupky
Cesnakové šupky majú rovnaké zdravotné výhody, ako samotný cesnak.
Odvar z nich môžete použiť napríklad aj na oplachovanie vlasov.
Šupky vložte do vhodnej nádoby a zalejte vriacou vodou len na dno.
Nechajte niekoľko minút stáť, potom preceďte a doplňte vodou.
Vypite.
Viac informácií sa dozviete v priloženom videu.
Veľa zdravia!
Dobré médiá