Sú bohaté na živiny a veľmi chutné.
Dokážu uspokojiť naše chute na sladké bez strašných následkov spracovaného cukru a prázdnych kalórií.
Dokonca vám pomôžu udržať zdravú diétu na chudnutie.
Ako uvádza portál oczymlekarze, sušené slivky by sme rozhodne mali zaradiť na náš pravidelný jedálniček.
Dostupný a lacný super produkt – sušené slivky – si zaslúžia viac pozornosti.
Najmä v zime, keď je čerstvého ovocia menej, sa ich oplatí jesť hoci aj každý deň.
Sušené slivky obsahujú jedinečnú kombináciu živín, ktoré sa nenachádzajú v iných produktoch, dokonca ani v inom sušenom ovocí.
Sú veľmi bohaté na cukrový alkohol nazývaný sorbitol, ktorý je magickou zložkou, ktorá zohráva kľúčovú úlohu v priaznivých účinkoch tohto produktu.
Samotný sorbitol pri nadmernej konzumácii v potrave môže spôsobiť plynatosť a nežiaduci laxatívny účinok a za nadmernú dávku sa považuje 50 g a viac.
Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vyžaduje, aby spoločnosti uvádzali na štítkoch upozornenia o laxatívnych účinkoch sorbitolu v potravinových výrobkoch.
Na skonzumovanie celkovo 50 g sorbitolu na jedno posedenie by ste ale potrebovali zjesť štvrť kila sušených sliviek.
5 sušených sliviek obsahuje len skromných 7 g sorbitolu, ktorý sa kombinuje s ostatnými zložkami ovocia, čím sa zintenzívňujú jeho nutričné a zdraviu prospešné vlastnosti.
Aké sú výhody konzumácie sušených sliviek?
2 denné porcie sušených sliviek (t.j. 10-12 kusov) môžu telu pomôcť:
Schudnite
Hoci každý z nich obsahuje v priemere 25 kcal, slivkové pochutiny vám môžu pomôcť schudnúť .
V štúdii, ktorá bola nedávno oznámená Európskemu kongresu o obezite, sa zistilo, že ľudia, ktorí jedli toto sušené ovocie, schudli viac kilogramov a centimetrov a cítili sa sýti dlhšie ako tí, ktorí ich nejedli.
Regulujte hladinu cukru v krvi
Aj keď sú sušené slivky sladké, na stupnici glykemického indexu, ktorý meria, ako rýchlo a do akej miery produkt zvyšuje hladinu glukózy v krvi, sú relatívne nízko.
To z nich robí dobrú možnosť výživy pre ľudí s hyperglykémiou alebo cukrovkou.
Sorbitol sám o sebe má nízku glykemickú hodnotu, čo môže vysvetľovať, prečo produkt, ktorý chutí tak podobne ako sladkosti, udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú a nezvyšuje ju rýchlo.
Posilnenie kostí
Sušené slivky obsahujú niekoľko živín, vrátane týchto:
- bór
- meď
- vitamín K
- draslík
Tie pomáhajú predchádzať úbytku kostnej hmoty.
Okrem toho sorbitol – tajná zložka – zvyšuje vstrebávanie vápnika zo sliviek a iných produktov.
Zabránenie alebo spomalenie rozvoja aterosklerózy
Štúdie na zvieratách a ľuďoch naznačujú, že zlúčeniny obsiahnuté v sušených slivkách môžu znižovať hladinu cholesterolu v krvi, a tak predchádzať progresii aterosklerózy, t. j. kôrnateniu tepien, ktoré je spôsobené ukladaním aterosklerotického plátu na ich stenách.
A keď už tento proces začal, môžu ho spomaliť.
Zabráňte rakovine hrubého čreva
Vláknina, fenolové zlúčeniny (čo sú antioxidačné látky nachádzajúce sa v ovocí) a sorbitol pomáhajú sušeným slivkám presúvať odpad cez hrubé črevo dostatočne rýchlo, aby zabránili vedľajším produktom žlčových kyselín poškodzovať výstelku hrubého čreva, čo môže spôsobiť rakovinu.
Funguje šťava zo sliviek rovnako?
Bohužiaľ nie.
Keď zjete celé ovocie, profitujete zo všetkých úžasných živín, ktoré obsahuje.
Niektoré z týchto prísad sa do šťavy nedostanú.
Ak ste ešte nikdy nejedli sušené slivky a teraz ich chcete pridať do svojho jedálnička, začnite pomaly, so 4-5 kúskami denne.
Keď ste si istí, že ich vaše telo znesie bez nežiaduceho laxatívneho účinku, postupne ich počet zvyšujte na 10-12 denne.
Spolu to znamená 240 kcal, no sýti sa budete cítiť dlhšie ako po konzumácii rovnakého množstva kalórií povedzme v chlebe so syrom.
Veľa zdravia!
Dobré médiá