Šéfkuchár z Chorvátska ma naučil výborný TRIK ako pripraviť rybie filé: Robím tak aj kuracie rezne a rozdiel je OHROMNÝ!
Vďaka tomuto triku tiež mäsko ostane vnútri šťavnaté, na povrchu vznikne veľmi chrumkavá a chutná krusta. Navyše, mäsko ostane šťavnaté a nebude tak nasiaknuté olejom.