Výborná pochúťka z cukety, chutia veľmi podobne ako vyprážané cuketové placky, ale sú bez vyprážania a hneď pripravené.
Recept sme našli na youtube a je fantastický.
Potrebujeme (na 9 kusov):
1 stredne veľká cuketa
1/4 červenej papriky, jemne nakrájanej na kocky
1 šálka strúhaného syra
2 vajcia
Soľ a korenie podľa chuti (podľa chuti viac korenia)
125 g hladkej múky
1 lyžička prášok do pečiva
Maslo na vymastenie formičiek
Postup:
Cuketu nastrúhame (nežmýkame).
Vajcia vymiešame so soľou a korením, vmiešame cuketu.
Pridáme aj nadrobno nakrájanú papriku, strúhaný syr a premiešame.
Pridáme aj múku, prášok do pečiva, opäť premiešame.
Zmes navrstvíme do vymastených otvorov na muffiny.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
Pečieme približne 25 minút, alebo kým povrch muffiniek nie je zlatistý.
Video návod:
Foto: youtube/ Ninik Becker
Foto: youtube/ Ninik Becker
Foto: youtube/ Ninik Becker
Foto: youtube/ Ninik Becker
Foto: youtube/ Ninik Becker
Foto: youtube/ Ninik Becker