Fantasticky chutný recept na rožteky z youtube. Pridajte do cesta kefír a nestvrdnú celé dni.
Potrebujeme:
kefír (teplý) – 250-280 g,
vajce – 1 ks.
cukor – 80 g,
soľ – 0,5 čajovej lyžičky,
zmäknuté maslo- 50 g,
suché droždie – 1 čajová lyžička,
múka – asi 500 g,
Ďalej:
hustý džem alebo lekvár – na plnenie,
sezam – na posypanie
žĺtok a mlieko na potretie
Postup:
Do teplého kefíru pridáme droždie, cukor a rozmiešame.
Pridáme vajce, maslo a rozmiešame.
V samostatnej miske zmiešame sypké prísady (múku preosejeme) a pridáme do zmesi.
Miešame najskôr metličkou a potom preložíme na pomúčenú dosku a miesime rukami jednotné cesto.
Preložíme do vymastenej misky, prikryjeme fóliou, utierkou a necháme kysnúť aj 1,5 hodiny.
Potom cesto rozdelíme na menšie časti, vyformujeme z nich bochníky a každý následne rozvaľkáme na ovál.
Na jednu stranu navrstvíme lyžičku náplne, zavinieme a druhú stranu narežeme na pásiky. Preložíme a vyformujeme rožtek.
Necháme asi 25 minút ešte podrásť na vymastenom plechu.
Potrieme rozmiešaným žĺtko s trochou mlieka a posypeme makom, alebo semienkami podľa chuti.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov asi 25 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá