Lahodná chuť muffinov si už získala mnohých malých, aj veľkých maškrtníkov.
Receptov je veľa a stačí si len vybrať ten správny.
My vám v dnešnom článku ukážeme, ako si pripravíte vynikajúce nadýchané mliečne muffiny bez použitia rúry!
Postupujte podľa tohto receptu z youtube kanála Haeum Cooking a budete ich milovať.
Potrebujeme:
1 vajce
1 g soli
3 g vanilkového extraktu
60 g kryštálového cukru
110 g hladkej múky
4 g prášku do pečiva
85 g mlieka
10 g masla
Postup:
Do misy si rozklepneme vajce a pridáme soľ, aj vanilkový extrakt.
Ručným mixérom vyšľaháme spolu s kryštálovým cukrom do peny.
Múku si zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme k vaječnej pene.
Pridáme polovicu mlieka a zapracujeme metličkou.
Miešame kým hmota nie je hladká.
Teraz pridáme druhú polovicu mlieka spolu s rozpusteným maslom
A zašľaháme do hmoty metličkou.
Pripravíme si formičky na muffiny (samostatné), do ktorej vložíme papierové košíčky.
Naplníme ich hmotou do 3/4.
Na sporák si dáme parný hrniec alebo väčší hrniec s trochou vody, do ktorého vložíme parák na knedľu, navrch uložíme košíčky a vodu necháme zovrieť.
Vrch hrnca prikryjeme bavlnenou utierkou a potom pokrievkou.
Naparujeme 20 minút – nikdy neotvárajte pokrievku počas parenia!
Vynikajúce mliečne košíčky sú na svete.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá