Mozog bude fungovať ako počítač a zlepšíte si trávenie: Natrhajte si rýchlo tento zázrak z lesa, sezóna PRÁVE prebieha!

Mladé šišky majú nielen krásnu vôňou lesa, ale sú aj bohaté na vitamíny a minerály, ktoré priaznivo pôsobia na naše zdravie.

Dajú sa z nich pripraviť aromatické sirupy, džemy, tinktúry či dokonca želé, ktoré potešia nielen svojou chuťou, ale majú aj liečivé vlastnosti.

Keď sa v lese začnú objavovať mladé šišky, nezabudnite si ich nazbierať a pripraviť si niektorý z nižšie uvedených receptov.

 

 

Využite tieto dary prírody a stavte na rady z portálu pysznosci.

Ako a kedy zbierať mladé šišky?

Najvhodnejšie obdobie na zber mladých šišiek je od druhej polovice mája do konca júna.

 

 

Choďte na prechádzky do lesov mimo ciest a frekventovaných chodníkov, aby ste získali čisté šišky bez znečistenia.

Hľadajte malé, mäkké a zelené šišky, ktoré vydávajú príjemnú živicovú vôňu.

Zbierajte ich šetrne, aby ste nepoškodili stromy.

 

 

Recepty z mladých šišiek

Z mladých šišiek sa dá pripraviť veľa chutných a zdravých zaváranín.

Tu je niekoľko osvedčených receptov.

Sirup z mladých šišiek

 

 

Ingrediencie:

500 g mladých šišiek

500 g kryštálového cukru

 

 

1 liter vody

Postup:

Šišky dôkladne umyjeme a nakrájame na plátky.

Vložíme ich do hrnca, podlejeme vodou a privedieme do varu.

 

 

Varíme na miernom ohni asi 30 minút.

Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

 

 

Odstráňte z horáka a nechajte vychladnúť.

Sirup prefiltrujte cez gázu a nalejte do čistých fliaš.

Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Džem z mladých šišiek

 

 

Ingrediencie:

1 kg mladých šišiek

1 kg kryštálového cukru

1 liter vody

šťava z 1 citróna

 

 

Postup:

Šišky umyjeme a nakrájame na plátky.

V hrnci prevaríme vodu s cukrom a citrónovou šťavou.

Pridajte šišky a za občasného miešania varte na miernom ohni asi 1 hodinu.

 

 

Hotový džem odstavte z horáka a nalejte do čistých pohárov.

Pevne prikryte a nechajte vychladnúť.

Tinktúra z mladých šišiek

 

 

Ingrediencie:

500 g mladých šišiek

500 g kryštálového cukru

1 liter vodky

 

 

Postup:

Šišky umyte a nakrájajte na plátky.

Vložte ich do pohára a zalejte vodkou.

Pevne uzatvorte a odložte na tmavé miesto asi na 6 týždňov.

Po uplynutí tejto doby tinktúru sceďte do tmavých fliaš a po niekoľkých dňoch opäť prefiltrujte.

 

 

Skladujte na chladnom mieste.

Mladé šišky sú skutočným pokladom prírody, ktorý môžeme využiť v kuchyni na prípravu rôznych zaváranín.

Vďaka ich zdravotným vlastnostiam sa oplatí s nimi experimentovať a využívať ich výhody po celý rok.

Veľa zdravia!