Ak vám dochádza fantázia, čo uvariť na obed, nechajte sa inšpirovať.
Pripravte si toto chutné kuracie mäsko na zelenine a smotanovej omáčke. Jedlo je veľmi lahodné a určite si pochutí celá rodina.
Postupujte podľa receptu z YouTube kanála Vaříme s Kubíčkem.
Potrebujeme:
500 g kuracích pŕs
olivový alebo rastlinný olej na opekanie
2 cibule
1 červenú a 1 zelenú papriku
soľ
1/2 ČL čierneho mletého korenia
2 ČL mletej červenej papriky
1 ČL oregana
štipku čili papriky
5 strúčikov cesnaku
20 g masla
3 paradajky
200 g tvrdého syra
200 g smotany na varenie (12%)
1 ČL sušenej petržlenovej vňate
Postup:
Na panvicu si nalejeme olej a dobre ho rozpálime (ale pozor, nesmie sa z neho za žiadnu cenu dymiť).
Kuracie prsia si prerežeme na polovicu a potom ich nakrájame na menšie kúsky.
Mäso si osolíme, okoreníme a dochucovadlá zapracujeme rukami do mäsa.
Keď je olej dostatočne horúci, vložíme doňho mäso.
Orestujeme ho z každej strany do zlatista.
Cibuľu si ošúpeme a pokrájame na menšie kocky.
Nakrájanú cibuľu pridáme k mäsu.
Spolu s mäsom ju restujeme asi 5 minút.
V tejto fáze stiahnite ohrev, aby panvica nebola taká rozpálená.
Zoberieme si papriku, očistíme ju a pokrájame na kocky.
Farba papriky nemá zásadný vplyv na chuť jedla, ale jedlo vyzerá krajšie na tanieri.
Papriku pridáme k mäsu a restujeme ďalších 5 minút.
Osolíme podľa chuti, pridáme pol lyžičky čierneho korenia, oregano, čili a sladkú červenú papriku.
Premiešame, potom pridáme prelisovaný cesnak a pokrájané paradajky.
Nakoniec ešte pridáme maslo, všetko premiešame a dusíme pod pokrievkou asi 8 minút.
Po uplynutí tejto doby nalejeme smotanu na varenie a pridáme nastrúhaný syr.
Teraz jedlo povarte ešte 4 minúty, aby sa syr roztopil a smotana trochu prevarila.
Na záver nasypeme bylinky, tentokrát pridáme sušenú petržlenovú vňať.
Prevaríme poslednú minútu, odstavíme a môžeme servírovať napríklad s ryžou, varenými zemiakmi, či hranolkami.
Celý postup si môžete pozrieť v priloženom videu.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá