Tento recept som zdelila po mojej starkej a tento názov sa k nemu perfektne hodí. Ide o úžasne mäkučký lahodný koláčik s nadýchaným cestom, marmeládou a snehovou perinkou na vrchu. Navyše, nie je vôbec náročné pripraviť ho. :-)
Potrebujeme:
140 g masla
7 žĺtkov
140 g kryštálového cukru
140 g hladkej múky
1 lyžičku prášku do pečiva
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Vrchná vrstva:
100 g marhuľového džemu (môžeme pridať aj plátky marhúľ nakrájané natenko)
7 bielkov
100 g kryštálového cukru
Postup:
Zmäknuté maslo vyšľaháme so žĺtkami a maslom a maslom do peny. Postupne do zmesi primiešame maslom s práškom do pečiva a vypracujeme jednotné cesto.
Cesto navrstvíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Uhladíme a vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 170-180 stupňov, kým cesto nie je dostatočne upečené (test špáradlom).
Kým sa cesto pečie, pripravíme si sneh. Ušľaháme ho z bielkov a kryštálového cukru. Keď je cesto upečené, necháme ho chvíľu vychladnúť, potrieme džemom a navrstvíme naň sneh. Potom vložíme na 5-6 minút do rúry, kým sneh na povrchu nezíska zlatistý nádych.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá