Výborná polievočka, ktorá chutí ako držková, ale nie sú v nej žiadne držky. Napriek tomu je vynikajúca a hlavne za 20 minút hotová.
Potrebujeme:
250 g hlivy ustricovej pokrájanú na rezance
1 cibuľu nakrájanú nadrobno
1 mrkvu nakrájanú na rezance
3 strúčiky cesnaku
2 mladé cibuľky
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
zeleninový vývar
mletá paprika
majorán
soľ, čierne mleté korenie
2 lyžice hladkej múky
olej
petržlenová vňať alebo kôpor na ozdobu
Postup:
Cibuľu speníme na oleji, pridáme hlivu a mrkvu. Krátko osmažíme, prisypeme múku a papriku (časť môže byť pálivá), krátko orestujeme.
Zalejeme studeným vývarom, prešleháme, osolíme, okoreníme, prelisujeme cesnak, vložíme bielej časti cibuliek a varíme cca 20 minút. Pred koncom pridáme majoránku.
Hotovú polievku dochutíme a posypeme vňaťou z cibuľky a petržlenovou vňaťou, prípadne kôprom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
foto: reprofoto sur-real
Dobré médiá