Tieto zemiakové knedličky sú jednoducho výborné. Jemné, lahodné a môžete ich používať na slano, na sladko, plniť, alebo podávať len ako prílohu. Obstoja však aj ako hlavné jedlo. :-)
Potrebujeme:
1 kg ošúpaných zemiakov, ktoré sme si uvarili v šupke
140 g detskej krupice
140 g Solamylu
2 vajcia
1 lyžičku soli
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Postup:
Zemiaky uvaríme deň vopred, pretože cesto sa najlepšie spracováva z plne vychladnutých zemiakov (už som robila aj z teplých zemiakov a knedle boli tiež výborné, z vychaldnených sa nám však páčili ešte viac).
Zemiaky prelisujeme alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme jednotné cesto.
Z cesta vytvoríme knedle ľubovoľného tvaru (alebo šúľky), ktoré dáme variť do vriacej vody a vyberáme keď vyplávajú – prípadne, ak sú väčšie, necháme ešte chvíľku povariť. Knedle môžeme plniť, alebo nechať len ako prílohu. Dajú sa robiť aj na sladko.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá