Redaktorka portálu Littlethings vyskúšala malý experiment. Keďže zo všetkých strán počúvala rady starých materí o tom, aký zdravý je nálev z nakladaných uhoriek, rozhodla sa, že ho vyskúša a bude ho piť každý deň po dobu jedného týždňa. Toto je výsledok!
Čo obsahuje nálev z uhoriek?
V prvom rade je nutné povedať, že najzdravší je nálev vtedy, keď sa nesterilizuje. Tieto uhorky síce nevydržia tak dlho, ako naše klasické zavárané uhorky, skladajú sa v chladničke, no nálev má všetky potrebné živiny a množstvo výhod pre naše zdravie. Nálev sa vyrába klasicky z octu (ideálne jablčného, vody, soli, cukru a korenín – klinčeky, cesnak, horčičné semienka a pod). Všetky prísady na nálev sa len zmiešajú a zahrievajú pri nízkej teplote. Keď sa cukor a soľ rozpustia, nalejeme do čistých pohárov s uhorkami a keď celkom vychladnú, skladujeme v chladničke. Uhorky vydržia asi 1 mesiac.
Aké sú výhody nálevu pre naše telo?
Zmierňuje svalové kŕče
Zabezpečuje rovnomernú hydratáciu tela aj počas extrémnej záťaže – práve preto je pitie nálevu zvlášť dobré pre športovcov.
Ak vy osobne, alebo niekto vo vašom okolí pravidelne cvičí a občas dostane kŕč, určite ste už počuli o „elektrolytoch“. Zjednodušene povedané sú to stopové prvky, ktoré nás chránia pred tým, aby sme dostali kŕče vždy, keď vyvíjame zvýšenú fyzickú aktivitu. Bez nich by sa naše svaly „zbláznili“ a napokon celkom prestali fungovať.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Našťastie, nálev z kyslých uhoriek je elektrolytmi priam nabitý a preto pomáha našim svalom podobne, ako keby ste vo fitku pili rôzne nápoje pre športovcov.
Pomocník pri chudnutí
Nálev stimuluje metabolizmus a ak sa snažíte schudnúť, pomôže vám lepšie ako chemické šťavy z obchodu. Octový nálev tiež zabraňuje ukladaniu tukových zásob a aj v tomto smere je skvelý na chudnutie.
Bojuje proti rakovine
Nálev obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom. V tomto smere sú veľmi zdravé aj samotné uhorky nasiaknuté nálevom. Nálev je bohatý na vitamíny A a E.
Osvieži dych – nepotrebujete žuvačky
Pôsobí antibakteriálne a ústnej dutine a tráviacom trakte eliminuje baktérie spôsobujúce nepríjemný zápach. Zároveň udržiava zdravé črevá a očisťuje organizmus.
Znižuje hladinu cukru v krvi
Na záver dobrá správa pre cukrovkárov. Štúdia publikovaná v prestížnom časopise Journal od Diabetes Research preukázal, že šťava konzumovaná pred jedlom pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Veľmi nápomocná je najmä pre ľudí s diabetom 2. typu.
Ako konzumovať nálev?
Asi 40-50 ml každé ráno na lačno. Toto sa dialo deň za dňom:
1. deň
Žiadna zmena. Nálev napriek obavám nechutil vôbec zle – bol akurát kyslý napriek prítomnosti octu. Nič zvláštne sa však nestalo.
2. deň
Pravidelné menštruačné kŕče zmizli. Nebolo potrebné užívať tabletky proti bolesti. Rýchlo slabli, až celkom odzneli.
3. deň
Po práci intenzívny tréning v posilňovni. Keďže Ileana nie je zvyknutá pravidelne cvičiť, očakávala svalovicu a nepríjemné kŕče, tie sa však nedostavili v ten deň, ani na druhý deň ráno.
4. deň
Opäť žiadne kŕče a ďalšia hodina tréningu. Kolegovia sa sťažujú na neznesiteľné teploty, Ileana sa však cíti v pohode. Hlavne ju po aktívnom športovaní, ktoré pre ňu nie je obvyklé, v posledných dvoch dňoch stále nič nebolí.
5. deň
Hoci na začiatku bolo pitie šťavy pomerne nepríjemné, teraz je to úplne bežná vec. Na chuť si zvyknete a aj na zvláštnu zelenú farbu. Ileana tiež zaznamenala, že nepotrebuje počas dňa mentolové žuvačky pre svieži dych. Uhorkový nálev je výbornou náhradou.
6. deň
Ileana pokračuje v cvičení po práci a stále eviduje tri evidentné výhody – žiadne menštruačné bolesti, svalové kŕče a svieži dych. Tiež uvádza, že napriek vysokým teplotám vonku sa necíti tak unavená a zničená počasím ako kolegovia.
7. deň
Hoci neviem posúdiť, či mi nálev pomohol znížiť hladinu cukru v krvi, ochránil ma pred rakovinou, alebo inak prospel mojím vnútorným orgánom, jedno môžem potvrdiť a to jeho účinky proti kŕčom a to menštruačným aj svalovým po intenzívnom tréningu. Okrem toho je evidentný účinok proti „zlému“ dychu a aj lepšia hydratácia a termoregulácia počas dňa. To sú účinky za jediný týždeň!
Dobré médiá