Môj každoročný zavárací maratón sa začína vždy cuketou. Na sladké zaváraniny u nás doma príliš nie sme, no táto pochúťka ide u nás doslova na dračku!
Potrebujeme:
3 kg mladej cukety
6 cibúľ
150 ml octu
50 g Deka
50 g kr. cukru
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
2 lyžice celého kmínu (voliteľné)
Postup:
Cuketu umyjeme, ošúpeme, zbavíme mäkkého jadra a nastrúhame. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Všetky prísady zmiešame vo väčšej nádobe a dobre premiešame. Necháme 1-2 hodiny stáť a potom opäť premiešame. Zmes jednoducho navrstvíme do čistých pohárov na zaváranie a pri teplote 85-90 stupňov zavárame asi 10 minút. Potom vyberieme, obrátime hore dnom a necháme vychladnúť. Podávame ako prílohu, ako základ do omáčok, prívarkov alebo aj do polievok.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Katka V.
Dobré médiá