Jednoduchý spôsob prípravy šťavnatých a mimoriadne chutných kuracích stehien.
Netradičné suroviny urobia z tohto nenáročného jedla hotový gastronomický zážitok – budete si žiadať viac a viac.
Úžasný recept na najchutnejšie kuracie stehná z youtube kanála Taste to Share PH.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
1 kg kuracích stehien
1 ČL mletého čierneho korenia
1/2 PL hnedého cukru
3 PL sójovej omáčky
5 strúčikov cesnaku
3 steblá citrónovej trávy
1 limetky
rastlinný olej na vysmážanie
2 PL masla
Postup:
Kuracie stehná umyjeme.
Vysušíme.
Nožom odstránime kosti (viď video).
Mäso vložíme do misky.
Pridáme čierne korenie.
Potom pridáme hnedý cukor.
Nalejeme sójovú omáčku.
Ošúpeme cesnakové strúčiky.
Nadrobno ich nakrájame a pridáme do misky.
Na tvrdej podložke nakrájame citrónovú trávu.
Do ruky si vytlačíme šťavu z limetiek.
Nalejeme do misky.
Všetko spolu dôkladne rukou vymiešame.
Necháme marinovať 15 minút.
Do panvice na sporáku nalejeme olej.
Keď sa zohreje, vložíme kuracie mäso.
Smažíme z oboch strán do zlatista.
Osmažené mäso vyberieme z panvice a vložíme maslo.
Počkáme, kým sa rozpustí.
Potom vložíme kuracie stehná.
Nalejeme marinádu.
Panvicu prekryjeme pokrievkou.
Dusíme, kým sa tekutina nezredukuje.
Potom odstránime pokrievku a mäso smažíme z oboch strán do hneda.
Mäso nakrájame, polejeme šťavou a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá