Namiesto grilovania: Kuracie stehná na panvici pod cibuľovou prikrývkou!

Nenáročný recept na chrumkavé pečené kuracie stehná, aké ste ešte nejedli.

Mäsko je také jemné, že sa vám bude rozplývať na jazyku.

Mimoriadne chutný recept na chrumkavé kuracie stehná z youtube kanála Готовлю Дома Готовлю Вкусно.

Potrebujeme:

8 kuracích stehien

3 strúčiky cesnaku

mleté čierne korenie

rastlinný olej

100 ml sójovej omáčky

150-200 ml kyslej smotany

1 vajce

100 g strúhanky

1/2 šálky múky

mletú papriku

maslo

Na šalát:

3 paradajky

1 červenú cibuľu

petržlenovú vňať

1 ČL kryštálového cukru

1 ČL soli

mleté čierne korenie

mletú papriku

1 PL jablčného octu

olivový olej

sušenú horčicu

Postup:

Z umytých kuracích stehien stiahneme kožu.

Pri kosti urobíme dva zárezy a odstrihneme vytŕčajúcu kosť (viď video).

Na mäso rozotrieme pretlačený cesnak.

Posypeme čiernym korením, rukou votrieme a uložíme do hlbokej misy.

Stehná polejeme olejom, sójovou omáčkou, premiešame a necháme 30 minút marinovať.

Do samostatnej misky pridáme smotanu, vajce a vidličkou zamiešame.

Do taniera nasypeme strúhanku, múku, mletú papriku a dobre premiešame.

Kuracie mäso namočíme v miske so smotanou a potom obalíme v strúhanke.

Stehná naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Na vrch každého mäsa naukladáme plátok masla a prekryjeme mokrým papierom na pečenie.

Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 40-45 minút pri teplote 180°C.

Do misky vložíme nakrájanú cibuľu a paradajku.

Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, cukor a soľ.

Ďalej pridáme čierne korenie a horčicu.

Nakoniec nalejeme ocot, olivový olej a všetko spolu premiešame.

Upečené stehná servírujeme s osviežujúcim šalátom.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod nájdete TU