Lacný a mimoriadne chutný recept na cuketové muffiny so syrovou plnkou.
Lahodný pokrm pre vegetariánov a milovníkov zeleniny.
Fantastický recept na nadýchané cuketové muffiny z youtube kanála KETKES Kitchen Recipes.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
1 cuketu
soľ
petržlenovú vňať
kôpor
100 g mozzarelly
80 g hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
70 g krupice
2 PL rastlinného oleja
50 ml mlieka
2 vajcia
mozzarellu
Postup:
Do misky nastrúhame neošúpanú cuketu.
Pridáme soľ.
Premiešame a odložíme na 10 minút.
Na tvrdej podložke nasekáme kôpor a petržlenovú vňať.
Na hrubom strúhadle nastrúhame syr.
Kôpor, petržlenovú vňať a syr vložíme do hlbokej misky.
Pridáme múku a prášok do pečiva.
Ďalej pridáme krupicu.
Do zmesi nalejeme olej a mlieko.
Pridáme vajcia a soľ.
Mixérom rozmixujeme.
Z cukety vytlačíme prebytočnú šťavu a pridáme do misky so zmesou.
Všetko spolu prešľaháme.
Formu na muffiny vymastíme olejom.
Lyžicou vložíme cuketovú zmes.
Do každého muffinu vložíme kocku syra.
Nanesieme zvyšok cesta a plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 20 minút pri teplote 180°C.
Po upečení môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá