Predstavujeme vám plnenú palacinku zemiakovou zmesou, ktorá vás úplne odrovná.
Klasické palacinky sú už tak trochu nudnou záležitosťou, preto som sa rozhodol ich trochu vyšperkovať a čuduj sa svete, výsledok prekonal všetky moje skromné očakávania.
Chutný recept na lahodné plnené palacinky z youtube kanála Hausgemachte Rezepte.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
Na plnku:
3 zemiaky
1 cibuľu
1 papriku
100 g syra
jarnú cibuľku
soľ
mleté čierne korenie
slnečnicový olej (na vyprážanie)
Na palacinky:
2 vajcia
soľ
1/2 PL kryštálového cukru
500 ml mlieka (2 šálky)
200 g hladkej múky (11 PL)
slnečnicový olej (na vyprážanie)
Na obalenie:
3 vajcia
soľ
3 PL hladkej múky
strúhanku
maslo (na vyprážanie)
Postup:
Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na hrubšie kolieska a vložíme do hrnca.
Nalejeme vodu a varíme, kým nebudú hotové.
Uvarené zemiaky preložíme do hlbšej misky a roztlačíme ich na kašu.
Na naolejovanej panvici osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná.
K cibuli pridáme na kocky nakrájanú papriku, premiešame a osmažíme.
Potom zeleninovú zmes pridáme k pretlačeným zemiakom.
Ďalej do misy pridáme nahrubo nastrúhaný syr, na kolieska nakrájanú cibuľku, soľ, čierne korenie a poriadne premiešame.
Do čistej hlbokej misky pridáme vajcia, soľ, cukor a metličkou vyšľaháme.
Pridáme mlieko, múku a lyžicou vymiešame.
Nakoniec pridáme olej a zamiešame.
Panvicu potrieme olejom a vysmažíme palacinky.
Palacinku položíme na tvrdú podložku, z kraja nanesieme zemiakovú zmes a palacinku zrolujeme (viď video).
Do plytkej misky pridáme vajcia, soľ a vidličkou rozšľaháme.
Potom pridáme múku a premiešame.
Palacinky najprv obalíme v miske s vajíčkovou zmesou a potom v strúhanke.
Na panvici roztopíme maslo a palacinky vysmažíme z oboch strán do zlatista.
Plnenú delikatesu môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá