Fantasticky chutný dezert do pohárov.
Krém je tak neskutočne lahodný a jemný, že skutočne tromfne aj zmrzlinu.
A marhule majú fantstickú karamelovú príchuť.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Recept sme našli na kanáli Koch mal nach – lecker mit Rika Kienera.
Potrebujeme:
Na 6 pohárov:
Marhuľová vrstva:
400 g marhúľ
1 celá marhuľa na ozdobu
40 gramov cukru
1 vanilkový cukor
Trochu vody
70 ml bieleho vína (alebo vody)
Škorica
Krém:
100 ml mlieka
150 g bielej čokolády
400 g smotanového syra (môžete použiť aj nízkotučný)
150 g vanilkového jogurtu
Asi 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
30 gramov práškového cukru
Čokoládové sušienky alebo iné sušienky
Postup:
Na panvicu nasypeme kryštálový aj vanilkový cukor.
pridáme torchu vody a zapneme plameň.
Necháme rozpustiť.
Za stáleho miešania varíme, kým cukor skaramelizuje.
Potom pridáme víno.
Stále miešame, kým sa cukor nerzpustí.
Teraz do zmesi pridáme nadrobno nakrájané marhule.
Dobre miešame a varíme 10 minút.
Marhuľovú hmotu necháme vychladnúť na panvici.
Nakoniec vmiešame škoricu.
Krém:
Čokoládu nalámeme do misky.
Zalejeme horúcim mliekom.
Miešame, kým sa čokoláda rozpustí.
Teraz vezmeme šľahač a začneme šľahať.
Do čokolády s mliekom pridáme práškový cukor.
Pridáme smotanový syr (mascarpone) a jogurt.
Vyšľaháme spolu.
Nakoniec podľa chuti vmiešame 1 alebo 2 lyžice citrónovej šťavy.
Teraz ideme vrstviť.
Na dno pohárov navrstvíme marhuľovú hmotu.
Pokračujeme krémom.
Nakoniec si rozdrobíme sušienky a celú marhuľu nakrájame na mesiačiky.
Ozdobíme vrch pohárov a dáme vychladiť.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá