Plnené kuracie mini rolky obalené v slaninke

Zabudnite na vysušené kuracie rezne. Vyskúšajte skvelý tip, ako pripraviť kuracie mäso s nápadom, v úžasne chutnom a šťavnatom prevedení.

Potrebujeme:

2-3 ks kuracích pŕs

400 g slaninky nakájanej na tenké plátky

250 g syra (idálne strúhaného parmezánu)

Soľ a korenie podľa chuti

Náplň:

250 g šampiónov

2 menšie cibule

Korenie na pečené kurča

Olej

2 lyžice bravčovej masti

Postup:

Zapekaciu misu alebo plech s vyššími okrajmi vymastíme olejom. Na bravčovej masti opražíme cibuľu, pridáme krájané huby a dusíme domäkka.

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na čo najtenšie plátky – tak, aby sa dali zrolovať.

Kuracie kúsky posypeme soľou a koreninami. Hubovo- cibuľovú náplň zložíme z plameňa, necháme chvíľu vychladnúť a potom natrieme na povrch každého kuracieho plátku. Posypeme syrom a zavinieme – každú rolu potom obalíme 2-3 kúskami slaninky.

Rolky preložíme do vymastenej zapekacej misy a prikryjeme fóliou.

Vložíme do vyhriatej rúry pri teplote 200 stupňov. Pečieme približne 15-20 minút, potom znížime teplotu na 150 stupňov a dopečieme, pričom fóliu odstránime.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: nosalty