Vidlička, cuketa a chutná plnka: To je všetko, čo potrebujete na toto vynikajúce jedlo!

Ak patrí cuketa medzi vašu obľúbenú zeleninu, určite si pripravte túto dobrotu. 

Ľahké a veľmi chutné jedlo, ktoré musíte vyskúšať!

Pripravte si ho aj vy podľa tohto receptu z youtube kanála köyden lezzetler. 

Potrebujeme:

4 cukety

1 hrnček ryže

1 zelenú papriku

1 cibuľu

150 g mletého mäsa

pol zväzku petržlenu

1,5 PL paradajkovej pasty

60 ml rastlinného oleja

1 ČL soli

čierne mleté korenie

čili papričku

2 zemiaky

1 paradajku

Na omáčku:

1/2 PL paradajkového pretlaku

1 ČL soli

1,5 šálky horúcej vody

Na pečivo:

2 vajcia

150 g hrudkového tvarohu

štipku petržlenovej vňate

5 PL olivového oleja

1 ČL soli

3 PL hladkej múky

1 ČL prášku do pečiva

4 cukety

maslo

sezam

Postup:

Cukety si umyjeme, odrežeme konce.

Potom vidličkou ťaháme od jedného konca k druhému, aby sme vytvorili jemné ryhy. 

Potom si cukety prekrojíme na tretiny a dužinu vydlabeme do misky. 

Do samostatnej misky si nasypeme ryžu, na malé kúsky pokrájanú papriku, aj nadrobno pokrájanú cibuľu. 

Potom pridáme mleté mäso, nasekanú petržlenovú vňať a paradajkový pretlak.

Všetko zalejeme olejom, pridáme lyžičku soli, čierneho mletého korenia.

Môžeme pridať aj kajenské korenie.

Miešame, kým sa všetky zložky nespoja.

Touto zmesou teraz naplníme kúsky cukety, očistíme si zemiaky, nakrájame na kolieska.

Uložíme na dno zapekacej misy.  

Na ne poukladáme naplnené kúsky cukety, na vrch položíme kúsky paradajky. 

V miske zmiešame paradajkový pretlak, pridáme soľ, nalejeme horúcu vodu.

Premiešame a vylejeme do hrnca. 

Prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť 45 minút na miernom ohni. 

K cukete si pripravíme aj toto lahodné domáce pečivo. 

Do misy si rozklepneme dve vajcia, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, tvaroh, posekanú petržlenovú vňať, olivový olej, osolíme.

Pridáme 3 lyžice hladkej múky a 1 lyžičku prášku do pečiva.

Do tejto zmesi pridáme aj na malé kúsky nakrájanú cuketovú dužinu, ktorú sme vydlabali. 

Plech si vymastíme maslom, posypeme sezamovými semienkami, navrstvíme hmotu a uhladíme. 

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C dozlatista. 

Hotovo.

Servírujeme spolu s cuketou.

Dobrú chuť!

Video návod: