Veľmi jednoduchý recept z youtube, ktorý nasýti celú rodinu a chutí fantasticky.
Pripravte si tento chutný plnený balkánksy posúch s 2 druhmi syra…
Potrebujeme:
1 PL kryštálového cukru
5 g sušeného droždia
1 vajce
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
200 ml teplého mlieka
25 ml oleja
360 g hladkej múky
1 ČL soli
150 g syra tvrdého (napríklad cheddar)
150 g balkánkseho syra
1 červenú papriku
1 zelenú papriku
kôpor
sezam
koreniny podľa chuti
Na potretie:
1 žĺtok
Postup:
Do misy si nalejeme teplé mlieko, olej, pridáme vajce, cukor, soľ, droždie a dôkladne metličkou vymiešame.
Následne zapracujeme múku a vymiešame kompaktné cesto.
Prikryjeme ho viečkom alebo potravinárskou fóliou a necháme kysnúť 40 minút.
Tvrdý syr si nastrúhame na hrubom strúhadle, balkánsky syr si nakrájame na malé kocky, na malé kúsky si nakrájame aj obe papriky, pridáme nasekaný kôpor, sezam a dobre premiešame.
Časť syrovej hmoty si odložíme a zo zvyšku sformujeme guľu.
Cesto si preložíme na pomúčenú dosku, rukami ho premiesime a vytvarujeme do hrubšej placky.
Do jej stredu položíme guľu zo syra a zabalíme do cesta.
Znovu opatrne roztlačíme na placku, preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie a povrch potrieme vyšľahaným žĺtkom.
Zvrchu posypeme zvyšnou syrovou zmesou a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C.
Pečieme asi 25 minút.
Hotovo.
Prajeme dobrú chuť!
VIDEO NÁVOD:
Dobré médiá